Học tiếng Anh qua bản tin hàng ngày – Bài 30
| Grow It Yourself: Nothing To Cry About This is the VOA Special English Agriculture Report. Onions come in different sizes, shapes, colors and flavors, from mild and sweet to hot and strong. A full-grown onion plant has roots, bulbs and leaves. The leaves are long, thin and hollow. They stand straight up and thicken at the bottom to form a bulb. Onions are biennials; their life cycle is two years long. But they are usually picked during their first year after flowers form and the bulbs stop growing. |
Trồng Hành: Không Có Gì Khó Đây là bản tin Nông nghiệp của chương trình tiếng Anh đặc biệt của đài VOA Hành có nhiều kích cỡ, hình dạng, màu sắc, hương vị khác nhau, từ dịu, ngọt cho đến mạnh và nóng. Một cây hành phát triển toàn diện thì sẽ có rễ, củ, và lá. Lá hành dài, mỏng, và rỗng. Chúng mọc thẳng, dầy hơn ở phần gốc để hình thành củ. Hành là loại cây hai năm, chu kỳ sống của chúng là 2 năm. Nhưng người ta thường thu hoạch ngay năm đầu tiên, sau khi hoa hình thành và củ ngừng phát triển. |
| Onions grow best in loose, fertile soil. They can grow in many different climates. In cooler climates, onions may need fourteen to fifteen hours of daylight to start forming bulbs. In warmer climates, onions can begin developing bulbs with fewer hours of daily sun. Organic material like compost or leaf mulch can help onions grow in heavy soil. Barbara Fick is an extension agent at Oregon State University in the northwestern United States. She says a faster way to grow onions is to plant small bulbs known as sets instead of seeds. Onions can be harvested once their tops have dried and fallen over. You can store onions for months. But Barbara Fick says stored onions need to be cured first. “Curing is a way of making sure those leaves on the outside are nice and dry.” Here are some directions from editors at the National Gardening Association. First, dry the onions in the sun for a day or so. Then bring them out of direct sun for two to three weeks. Spread them out |
Hành phát triển tốt nhất ở đất xốp, màu mỡ. Nó có thể trồng được ở nhiều loại khí hậu khác nhau. Ở thời tiết lạnh hơn, hành cần 14 đến 15 giờ dưới ánh sáng ban ngày để bắt đầu hình thành củ. Khi trời ấm, hành có thể bắt đầu phát triển củ sớm hơn vài giờ với ánh nắng mặt trời. Chất hữu cơ như phân trộn hoặc lớp phủ lá có thể giúp hành phát triển trong đất khô cằn. Barbara Fick có một đại lý mở rộng tại Đại học Oregon State ở Tây Bắc Hoa Kỳ. Bà cho biết cách trồng hành nhanh là trồng bằng củ thay vì bằng hạt. Hành được thu hoạch khi phần ngọn lá đã khô và rủ xuống. Hành có thể cất được cả tháng. Nhưng bà Barbara Fick cũng khuyên rằng hành được dữ trữ cần phải sơ chế trước. “Sơ chế nghĩa là đảm bảo rằng những lá phía ngoài của củ hành đều khô và không bị hỏng.” Sau đây là một vài hướng dẫn của biên tập viên Hiệp hội Làm vườn Quốc gia. Đầu tiên, phơi khô hành dưới mặt trời khoảng 1 ngày. Sau đó để tránh ánh nắng mặt trời khoảng 2 hay 3 tuần nữa. Trải ra nơi |
| in any warm, airy place that is covered. Or cover the onions with a light cotton sheet held in place with stones along the edge. The sheet will keep the sun from burning the bulbs. Don’t worry about rain. And do not use a plastic or canvas sheet. Heavy coverings will trap moisture and keep the onions from drying fully. Turn the bulbs a couple of times to help them dry evenly. After curing the onions, you can hang them indoors in mesh bags to dry even more. There should be no wet spots on the onions when they are put in storage. Editors at the National Gardening Association say the longer onions are cured, the better they will keep. Some people cut off the top leaves before curing onions. If you do that, do not cut the leaves any closer than two and a half centimeters from the bulb. For VOA Special English, I’m Alex Villarreal. For more stories about gardening, including more advice about growing |
thoáng, ấm áp và được che phủ cẩn thận. Hoặc che bằng những tấm phủ sợi nhẹ được giữ bằng những hòn đá trên các cạnh. Tấm che sẽ ngăn ánh nắng mặt trời làm hành bị héo. Các bạn không phải lo về mưa, và cũng đừng dùng tấm phủ bằng nhựa hay bạt. Nếu miếng che dầy quá nó sẽ giữ ẩm và làm cho hành không thể khô hoàn toàn được. Đảo hành vài lần để giúp chúng khô đều hơn. Sau khi sơ chế hành, bạn có thể treo ở cửa trong túi lưới để hành khô hơn. Không nên để củ nào bị ẩm ướt dù chỉ một chút khi dự trữ hành. Biên tập viên ở Hiệp hội Làm vườn Quốc gia cho rằng hành càng được sơ chế tốt thì chúng sẽ càng giữ được lâu hơn. Một số người cắt bỏ lá trên đầu trước khi sơ chế hành. Nhưng nếu làm vậy, bạn đừng cắt lá gần quá 2,5 cm từ phần củ. Trên đây là chương trình tiếng Anh Đặc biệt của đài VOA. Tôi là Alex Villarreal. Để biết thêm thông tin về làm vườn, hoặc lời khuyên về cách trồng hành, |
| onions, go to voaspecialenglish.com. | mời các bạn hãy truy cập vào trang web voaspecialenglish.com. |
